Kırtlama ne demek?

adj. ve zf. (Kirt’ten Kirt+Lama, Kıtlama’ya ses taklidi, “r” harfi atlanmış) Şeker ilavesiz çay, şeker küplerini dişlerle küçük parçalara ayırıp ağzı tatlandırarak (içme yöntemi): “Kıtlama çayı.” “Çayı durmadan içerim.”

Kıtlama nedir?

İsim. [1] Şekeri küçük parçalara ayırıp ağızda tutarak ve kırarak çay içme yöntemi.

Kıtlama yapmak ne demek?

Kitlama yöntemi, ağzınıza bir parça şeker koyup üzerine çay içmeyi içerir. Çayı içerken şeker ağzınızda yavaşça erir. Bu nedenle Erzurum’da çay için çay kaşığı yoktur.

Erzurum’da kıtlama ne demek?

Kitlama şekeri, Erzurum yöresinden çayı tatlandırmak için kullanılan bir şekerdir. Öğütülmüş şekerle çay içerken önce şekeri ağzınıza koyun ve sonra bir yudum çay alın. Sonra şekeri dilinizin altından alın, ağzınızda gezdirin ve tekrar dilinizin altına alın.

Kıtlama şeker nedir?

Bu şeker Erzurum yöresine entegre edilmiş olup Anadolu’da Erzurum şekeri olarak da adlandırılır. Başka bir teknikte çaya karıştırılmadan ağızda eritilerek tüketilir. Normal şekerden daha saf ve katkısız olduğu düşünülür. Bir şeker küpünden daha yoğun, daha büyük ve şekilsiz görünür.

Kıtlama kim içer?

Kitlama usulü çay içmek, Asya kültürüne özgü, çok eski zamanlara dayanan bir gelenektir. Ülkemizde Erzurum şehriyle özdeşleşmiş olsa da, kitlama çayı içme alışkanlığı Erzincan, Kars, Bingöl, Ağrı, Bayburt, Van ve Muş’ta da görülmektedir. Kitlama usulünde çaya şeker eklenmez.

Dizde kıtlama nedir?

Dizden gelen seslere krepitus denir. Dizinizden gelen bu sese başka bir semptom eşlik etmiyorsa, tedavi gerekmez. Bunun nedeni, hastaların duyduğu bu sesin kıkırdağın çevre dokuya sürtünmesinden kaynaklanmasıdır.

Erzurum şekeri adı nedir?

Erzurum Kitlama Şekeri; TGK Şeker Tebliği’ne göre beyaz şeker kullanılarak sert presleme yöntemiyle üretilen beyaz sert şekerdir. Sert olduğu için kolay erimez.

Kıt kıtlamak ne demek?

Kısıtlamalar: 1. Çok az yemeyin, şekerden kaçınmayın ve çayı şekerle birlikte içmeyin. 2. Bir şeyler atıştırın.

Çaya neden şeker atılır?

Çay ikram edeceğiniz kişiler şekersiz çay içmiyorsa, demleme aşamasında çaydanlığa bir küp şeker koyarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Çaydanlığı temizlerken bulaşık deterjanıyla yıkamamaya dikkat edin, çünkü çayınız diğer demlenmiş şeylerin kokusu gibi bulaşık deterjanının kokusunu alacaktır.

Erzurum’da çay nasıl içilir?

Çay limonsuz servis edilmez. Limon genellikle büyük yarım halkalar halinde kesilir. Limon önce çaya sıkılır ve sonra bardağa atılır.

Erzurum Dadaş ne demek?

Bugün hepimiz biliyoruz ki; Erzurum’da erkeklere Dadaş denir. Özellikle biraz daha büyük aile büyükleri olarak bildiğimiz büyüklerimize, hatta daha da çok toplum büyüğü olarak kabul edilenlere Dadaş denir.

Erzurumlular neden kıtlama çay içer?

Çünkü kitlama şekeri, şeker küplerinden daha sert olan ve dökme şeker olarak adlandırılan şekerle içilir. Şeker, çay içildikten sonra ağza alınır ve dilin veya yanağın altına geri itilir. Şehir sakinlerine göre, kırılmış şekerle çay içmek aşırı şeker tüketimini de önler.

Erzurum Dıllo ne demek?

Dillo: Bir çeşit aylak, başıboş, serseri, anlamsız kişi.

Erzurum şekeri adı nedir?

Erzurum Kitlama Şekeri; TGK Şeker Tebliği’ne göre beyaz şeker kullanılarak sert presleme yöntemiyle üretilen beyaz sert şekerdir. Sert olduğu için kolay erimez.

Kırlagan ne demek?

Sözlüklerde kayıtlı Kurlagan kelimesi Dolma anlamına gelir; Dolma, Kurlaga’nın yeni biçimidir. Yani Kurlagan ve Dolama aynı anlama gelir ve “çevrelenmiş, çevrelenmiş, çevrelenmiş, çevrelenmiş” anlamına gelen iki farklı kelimedir.

Kırıştirmak ne demek?

1. Pürüzsüzlüğü bozan ve kırışan kırışıklıklar.

Kırezi ne demek?

(s). çılgın, deli, akıl dışı; (argo). salak. çılgınca, çılgınca fon, çılgın, çılgın, kemikler (bak).