Acı bal nasıl yapılır? Tencereye bal, kırmızı toz biber ve tuz ekleyin. Balı çok düşük ateşte ısıtın. Bu kısım çok önemlidir; bal asla kaynamayacak, içine su girmeyecek, sadece tatları birbirine karıştırmak için ısıtılacak. Bal ısındığında karıştırın ve ocaktan alın. Acı balı hangi arı yapar? İbn Sina eserlerinde acı baldan bahseder. Kestane balı, arıların kestane çiçeklerinin nektarını toplamasıyla elde edildiğinden, kestanelerin kokusu balda açıkça algılanabilir. Bal neden acımsı olur? Ülkemizde bu bal halk arasında deli bal, acı bal veya acı bal olarak bilinir. Zehirli etkisi balın grayanotoksin içermesinden kaynaklanır. Rhododendron türlerinden arılar tarafından emilen bu maddeler organizmalarında detoksifiye edilemediği için doğrudan…
Yorum Bırak