Ciğer köftesi nereye ait? Tarih. Arnavut ciğeri kökeni, 15. yüzyılda Rumeli’deki savaşlar sırasında İstanbul bölgesine göç eden Arnavutlara dayanır. Balkanlardan Anadolu’ya göç eden insanlar kültürlerini de Anadolu’ya getirmişlerdir. Ciğer satışı Arnavutların İstanbul’a getirdiği geleneklerden biridir. Ciğer taplaması hangi yöreye aittir? Bitlis yöresinden Karaciğer Taplaması 😋23 Şubat 2024 Köfte hangi yöreye ait? Ülkenin doğusundan, güneyinden ve batısından gelen kitlesel göçlerle birlikte çeşitli köfte türleri Anadolu’ya yerleşmiştir. En büyük etki Balkanlar’dan gelmektedir. Ancak hemen belirtelim ki köftenin anavatanı Trakya’dır. Çiğ köfte hangi yöreye aittir? Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe), Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait, bulgur, isot, kıyma, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli…
Yorum Bırak